“我就不信这世界上只有读书一条路！我也不信这世界上只有你张老汉能把猪肉卖出去！”张大梁狠狠把门摔下，收拾了他的包袱去了福禄街。
张大梁学业不精，张老汉一心让张大梁用功读书，改换门楣，逼得张大梁痛不欲生。再又一次争吵后，张大梁终于不堪重负带着自己的屠刀和攒下的一些银两跑去福禄街盘下了之前看过的铺子。他知道这一天早晚会来，老爹那个倔脾气，他早晚有一天要做出一番事业让他刮目相看！
第二天张大梁倒是把摊子支起来了，可是张罗了一上午也没人来买。张大梁是个直脑筋，越想越不明白，只能不停找活干以此防止自己瞎想。天气热的紧，张大梁在家干活也习惯了，便把宽褂子脱了，古铜色的肌肉上闪烁着大颗大颗的汗珠，他自顾自干着那些无关紧要的活计。客人问价，离去。问价，离去。不知道过了几次，不知道过了几天。张大梁那股子劲儿都变得不再昂扬。他抗背肉条的动作都显得有些疲惫。
这时隔壁周家酒楼的小二瞅准了机会来请：“张小哥，我家掌柜的有请，他说观看你这边开业几天尚未开张，想到自家儿子若是如同你一般他定是心疼的，也期盼着有个长辈能指点自己儿子一二。所以想请您前去一叙。”
张大梁正愁这肉铺支不起来，想不明白卖不出肉的理由。正赶上这位掌柜怜悯一二，想来自己也算傻人有傻福。张大梁看着隔壁周家酒楼客似云来，脸上都带了几分欣喜，赶紧找了个干净褂子跟着小二进了酒楼。
小二把张大梁带到了一间房室，道了句：“掌柜的在里边等你呢。”便离开了。
张大梁也只好自己推门而进，只看到屋内小桌前有一白面长须，四十上下的男人泡了茶等他。邀他坐下后，周掌柜开口：“张小哥，近几日你租赁了我家酒楼旁边的铺子，日日辛勤。我是看得分明啊。可是这肉，是好肉，这人，也勤快。客人却是没有。每日里看的我心焦。我有一儿，与你年岁相似，以后必定是会接我的班，想到他如若遇到这艰难冷漠的世事，那般无助如幼童立于市，我便心痛不已，只盼着能有一好心长辈能够指点一二，引他度过那艰难的时刻。唉。”
周掌柜一席话听得张大梁眼泪汪汪，自家老爹未曾来问自己一句，权当没有这个儿子。别人家的爹却将自己叫来指点，仅仅因为自己与对方的儿子年岁相似。张大梁连忙问道：“周掌柜，不知您的儿子是否在此地，如若在远处求学，梁之肉铺稳定后必当身前身后躬身伺候以报您拳拳爱护之心。”
周掌柜又言：“犬子随着主家在京城办事，我只是一介小小掌柜，为了儿子的前程自请来此。已多年未与妻子团聚。我这些私事不提也罢。说回你家肉铺的问题，这难处有二，一是现在百姓已有相熟的肉铺，轻易不会转买他家。如要试他家也是需要价格低于其他肉铺。此时难处二也凸显出来了，福禄街福禄街，商人逐利多是讨彩头来此，故而此街租金偏贵，你只看到了这里人多，却没想到你的定价高了卖不出去，百姓宁可多走几条街也不买你的，定价低了没办法交得起租金。这两处难点，也变造成了你的肉铺难以红火。”
张大梁听得周掌柜一席话豁然开朗，只觉得条理清晰，道道分明。便急切问道:“周掌柜可有解决之法，听您一席话，梁只觉醍醐灌顶。缺依旧想不到解决之法。”
周掌柜微笑说到：“张小哥莫急，听我慢慢讲与你听。首先成本方面，这租金并非无法降低。不瞒你说，某便是那家铺子的主人，起初只是买来挨着酒楼方便，后来主家慷慨，允我住在酒楼里，那铺子便租出去了。某可以给你降两成租，此般操作，你那边的压力将会低很多。然我并不认为这是最优方案，既然已在福禄街，自然是要追求福禄。故而你的肉想卖高价，只能贴上标签，贴上我们周家酒楼的标签。我周家酒楼开遍大商，有不小的名气。尽管只是在这个小城，我只要放消息出去，说你这肉是我这家分店招牌菜指定肉铺，你觉得，能否大卖呢？”
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