继钓黄鳝之后，钓小龙虾这种非常简单然而又充满乐趣的活动在刘家冲也火了。诸多游客无论大人小孩都非常喜欢，这可去钓鱼好玩多了。绳子绑上诱饵一放，要不了多久准能钓到小龙虾，村里的娃子们有时间也爱去钓，因为村长家收购小龙虾，虽然每斤只有两元，但只要去钓总能卖个十块八块的零花钱。
村民们没事也去弄小龙虾，不过不是钓而且放篓子收，运气好的话一次收个二三十斤也不是不可能，刘文已经去水库莲荷这片偷偷放了两次大批的小龙虾了。
刘文堂哥开的那个农家乐顺势推出香辣小龙虾，既帮游客们加工也自己销售，生意非常火爆。晚上常有游客们吃着小龙虾辣得直吸气，待喝几口啤酒后，手又忍不住向红彤彤的小龙虾伸去。刘海青两口子因小龙虾也乐享其成，啤酒的销量大增哪！
天气渐热，眼见青儿因为暑气胃口变得不太好，刘文就问青儿想吃点什么？青儿回答说现在最想喝消暑汤。于是这天清晨吃过早餐后刘文携青儿邀请杨勇夫妇去山里采一些苦菜回来做消暑汤，顺便去钓钓山蟹。
刘家冲当地有两种螃蟹，一种叫水蟹，生活在白露河以及长甘水库中，颜色青中泛黄。这种螃蟹最大的也不过半斤，壳又硬又没什么肉，村里没什么人愿意去吃。
刘家冲还有另外一种螃蟹叫山蟹。这种螃蟹生活在山间溪流的石缝中或者在溪边自挖的洞穴中，颜色青中带黑，最大的可超过一斤，外壳较薄蟹肉细嫩，村里人要吃的便是这种螃蟹。
用来钓山蟹的工具制作也非常简单，一根细长的竹条，一端用细铁丝将泥鳅的头部紧紧缠住就可以了。
钓山蟹时将泥鳅尾巴伸进石缝内或洞穴中轻轻摆动，山蟹一夹泥鳅便将泥鳅缓慢拖出洞外，泥鳅体表滑溜，山蟹很难夹牢。待山蟹跟着泥鳅被引出洞外时，直接用手按住蟹背，又蠢又萌的山蟹只好束钳就擒。
一行四人一边吃着路边发现的泡子踏着轻快的步子向山中走去，来到一条溪流前，一行人停下了脚步。
刘文招呼青儿领着薛芳去采苦菜，苦菜是山里常见的一种野菜，树冠底下灌木丛中几乎到处可以看到它们的身影。
苦菜具有清热解毒祛火消暑之功效，因其味较为苦涩故名苦菜，吃时要先淖水去去苦，然后一般用来凉拌或做汤，苦菜做的汤在刘家冲就叫消暑汤。
刘文递给杨勇一个已经绑好泥鳅的螃蟹杆，然后当先走进溪流里寻找着山蟹的藏身处。
刘文看到一个石缝比较光鲜，说明有山蟹经常进出，石缝底部还有一些新鲜的沙砾，这都是山蟹挖掘留下的痕迹。
“这里面很有可能有山蟹，勇哥！你先看看这个石缝的情况，找山蟹就要找这样的石缝，再观察我钓山蟹的动作。”刘文将螃蟹杆缓缓伸进右缝中，一边左右轻轻摆动，模仿泥鳅游水的动作。没一会感觉螃蟹杆一紧，泥鳅被山蟹夹住了。刘文稍稍用力泥鳅就滑脱了，拖动一点距离后又停下来继续引诱着山蟹，就这样山蟹被诱导着慢慢爬出石缝，整个身体都露出来了。
当山蟹感觉不对劲想缩回去时，说时迟那时快，刘文右手飞速一按一压，山蟹动弹不得，刘文扣住山蟹两侧的背壳又说道“抓山蟹只能抓背部的两侧，千万不要从后面抓肚子，一个搞不好就会被山蟹夹伤。”刘文将手中的大约六七两的山蟹丢进了水桶里。
“嘻嘻！没想到这山蟹这么好钓，真好玩！”杨勇也找到一个感觉有山蟹的石缝里将泥鳅放了进去，结果没一会一只山蟹就夹住了泥鳅，杨勇学着刘文的动作，一小段一小段距离把山蟹引出了洞外。到了洞外或许是山溪中食物匮乏害怕到手的猎物跑掉，这只山蟹死死地夹住泥鳅不放，杨勇见此就这样直接将这只四五两的山蟹提起来放进水桶中。
“钓这种在水里的山蟹确实不需要什么技术，唯一注意的是抓山蟹时别被夹伤了手就成。然而钓这种洞口不在水里的山蟹就需要讲究一点点技术含量了。”向前走了一段距离后刘文指着一个高出水面的洞穴，洞底布满山蟹爬过的爪痕说道“勇哥！想不想挑战一下？”
这个洞穴比较大，里面的螃蟹估计也不小。杨勇点了点头，走几步来到洞口前放下泥鳅，这个山蟹洞明显高出溪流，洞内的水并不多，虽然很快就有山蟹夹住了泥鳅，但是无论杨勇如何诱导，山蟹都是躲在洞内不肯出来，山蟹全身唯一可抓的部位就是前面那对大钳子。
杨勇站起来摊开双手，表示自己无能为力，刘文蹲下去放下螃蟹杆，将大山蟹引到洞口时，左手突然抓住山蟹的一只钳子往外拉的同时，右手松开螃蟹杆。就在山蟹被拉着脱离洞口的瞬间，右手闪电般的按住螃蟹背壳同时左手也松开山蟹的钳子，顺利的将一只七八两的大山蟹抓了起来。
“山蟹在洞口被抓住钳子之后，会本能的逃跑，第一时间想缩回洞里去，而不会想着用另一只钳子来夹人。只有等到整个身体被拉离洞穴之后感觉逃无可逃之下，山蟹才会想着反击，只是这个时已经有点晚了。呵呵！”刘文轻轻笑着解释道。
杨勇在一旁看着大感有趣，但又怕被螃蟹夹伤了手，想试却又不敢去试，于是刘文特意找了个小山蟹的离水洞穴让杨勇试了试。
或许是知道没什么危险，又或许是本来也不是什么困难的事情，杨勇极为顺利就将小山蟹抓了出来。兴致勃勃地将手中的小战利品摆来摆去好一会儿才不舍地将小山蟹放掉。